Glutenfri matkasse

Glutenfri matkasse

En glutenfri matkasse passar perfekt till dig som är glutenintolerant, det vill säga, att du inte tål det protein som kallas gluten och som finns i bland annat våra sädesslag vete, råg och korn.

Har du läst om våra laktosfria matkassar så kan du känna igen symptomen även hos gluten nämligen diarré och orolig mage. dock är problemen vid gluten lite allvarligare och stannar sällan bara vid en orolig mage. Andra symptom kan nämligen vara trötthet, att du får blåsor i munnen och på huden, du kan gå ner i vikt, få kräkningar och ont i skelett. Detta är bara några av symptomen som kan uppstå.

Hur undviker man då gluten? Jo, det är inte så svårt egentligen, det du bör göra är att helt undvika råvarorna vete, råg, korn, dinkel och kamut. Helt klart bäst, och vilket även 1177 rekommenderar är att träffa en dietist för att veta hur och vad man kan äta.

Väljer du dock en glutenfri matkasse så ska alla råvaror som skickas med till 100% vara fria från gluten. Detta då dessa matkassar sätts ihop av erfarna dietister.

Det ska inte vara några större problem att leva helt glutenfritt då det mesta finns även som glutenfritt, du kanske tänker på bröd, pizza osv som nästan alla innehåller något av våra sädesslag, exempelvis vetemjöl. Det finns dock bra ersättning för vanligt mjöl, några exempel är durramjöl, chiamjöl eller teffmjöl som alla är helt fria från gluten och går utmärkt att baka bröd på.

Som sagt, inget du behöver tänka på om du istället väljer en glutenfri matkasse och får recepten anpassade för just glutenfri kost.